Jedna od rijetkih istarskih malvazija s bio certifikatom.
Opis preuzet od proizvođača:
Kristalne, svijetlo žute boje. Čistog intenzivnog svježeg voćnog mirisa poput vinogradske breskve, ljetne kruške, uz prepoznatljive atraktivne cvjetne i herbalne sortne mirise poput lipe i bazge te cvijeta naranče i jasmina. U ustima suho, srednje svježine, punog tijela, ozbiljne uljaste teksture koja se nastavlja u aftertasteu s izraženom voćonošću, poput zrele jabuke i Williams kruške.
Izuzetno dugog trajanja okusa zbog mineralnosti. Svježe, ali ozbiljno slojevito bijelo vino izraženog karaktera, spremno za uživanje odmah, u čaši pokazuje zanimljiv razvoj i naslućuje potencijal daljnjeg razvoja u boci.
Preporuka uz rižoto sa škampima ili kozicama, rižoto s gljivama ili sezonskim povrćem, bijela riba i riba s kamena, ali i teksturom bogatija riba poput lososa. Školjke poput jakobove kapice, tjestenine s mesom ili morskim plodovima, piletina s kremastim umakom, povrće na grilu, bijela mesa. Servirati na temperaturi 8 – 12 °C.
Položaj: Kaštanjari (Bujski brežuljci)
