Vino vrijedno kušanja i naše preporuke. Vinar je s namjerom i razlogom posegnuo za alzaškim nazivom za sortu pinot sivi, želeći naglasiti osobiti stil za koji se odlučio.
Premosimo opis samog vinara:
“Toplo puno vino, nježne i bogate arome, međutim vrlo moćne snage. Toplo puno vino, nježne i bogate arome, međutim vrlo moćne snage. Vino vrijedno poštovanja i divljenja i kada ga se konačno usudite kušati, ovaj plemeniti princ koji stoluje u veličanstvenim amfiteatrima Plešivice, zarobit će vam oko i nos, a usta ispuniti opojnošću i neprimjetno vas okružiti finom mrežom svoje magije te izazvati želju za ponovnim pijenjem. Bakreno jantarne boje, bistro s kristalnim odsjajem srednje gustoće. Na nosu srednje do intenzivan miris kandiranog tropskog voća. U okusu izbalansirano, srednjeg tijela, fino uklopljenih alkohola u svježinu i mineralnost. Natočite bocu pinota grigio s lakšim ribama poput tilapije, brancina, morskog lista i bakalara. Sivi pinot super se kombinira s kremastim umacima, dimljenom hranom i razne vrste rižota. Može se poslužiti uz crni rižoto, puretinu ispod peke, teleće obraze, mesni carppacio.
Temperatura serviranja: 10-12°C”
