Blaufränkisch VOMTHAL ima kompleksne i intenzivne arome tamnog bobičastog voća i ribiza na nosu. Tu je i suptilna, blago paprena ljutina. Složeno voće na nepcu pokazuje raznolikost šumskog voća u kombinaciji s biljnim i začinskim aromama. Srednjeg tijela, dobro integrirane kiseline i mekih, finih tanina, Blaufränkisch VOMTHAL je u ravnoteži, što njegovu dugu završnicu čini vrlo ugodnom. 13.5 % Vol.
“Vinarija Sommer postoji na jugoistočnoj padini Leithaberga, okrenutog prema burgenlandskom Neusiedler jezeru, od 1698. godine. Od 2023. nova generacija, Leo Jr. i njegova supruga Kathrin službeno preuzimaju kormilo tradicionalne vinarije. Leo je odgovoran za stil vina već nekoliko godina. Ali za dobre stvari treba vremena, a mnogi su daljnji razvoji pažljivo izvedeni i postupno izbijaju na površinu. Mijenjanje tradicionalnih putova, uzimanje puno dobrih stvari iz prošlosti, promišljanje o tijeku prirode, ulaženje u nove veze s njom – to je put koji je izabrao Leo Sommera Jr. I sve to hrani način razmišljanja: slobodno razmišljanje, ali sa stavom. Tako da se dijalog produbi. Raditi sve kako treba, ali biti dosadan nije ono što nove generacije strastveno zanima. »Vinski zanat vidimo kao kontinuirani proces – nikad završen, često neravan put. Usput radimo prema cilju – kada vidimo što treba učiniti,“ kažu Kathrin i Leo, objašnjavajući svoj pristup proizvodnji vina.” Falstaff Weinguide Österreich 2024/25
Više o vinariji i vinima Sommer.
