U Leithabergu u Burgenlandu, Leo Sommer ovim delikatnim Blaufränkisch pokazuje što ovaj terroir i neplodna tla od škriljevca mogu učiniti Blaufränkischu.
Nakon punih 18 mjeseci u hrastovoj bačvi od 500l, drvo više nije u prvom planu. Na nosu dominira crno voće, malo duhana i tamna mineralnost. U okusu potpuno suho, neizmjerno sočno i svježe. Mirisi potpuno zrelog voća harmoniziraju s delikatnim taninima i živahnom svježinom. U početku ugodan, nježan, baršunast i dugotrajan.
Zasigurno je tek na početku svog dugog puta i ima vrlo dobar potencijal odležavanja. 12,5 Vol.%
Ocjena za berbu 2021: Falstaff 93
“Vinarija Sommer postoji na jugoistočnoj padini Leithaberga, okrenutog prema burgenlandskom Neusiedler jezeru, od 1698. godine. Od 2023. nova generacija, Leo Jr. i njegova supruga Kathrin službeno preuzimaju kormilo tradicionalne vinarije. Leo je odgovoran za stil vina već nekoliko godina. Ali za dobre stvari treba vremena, a mnogi su daljnji razvoji pažljivo izvedeni i postupno izbijaju na površinu. Mijenjanje tradicionalnih putova, uzimanje puno dobrih stvari iz prošlosti, promišljanje o tijeku prirode, ulaženje u nove veze s njom – to je put koji je izabrao Leo Sommera Jr. I sve to hrani način razmišljanja: slobodno razmišljanje, ali sa stavom. Tako da se dijalog produbi. Raditi sve kako treba, ali biti dosadan nije ono što nove generacije strastveno zanima. »Vinski zanat vidimo kao kontinuirani proces – nikad završen, često neravan put. Usput radimo prema cilju – kada vidimo što treba učiniti,“ kažu Kathrin i Leo, objašnjavajući svoj pristup proizvodnji vina.” Falstaff Weinguide Österreich 2024/25
Više o vinariji i vinima Sommer.
