Majstorski sauvignon vinara Willi Sattlera kojeg zbog iznimnih dosega u ovoj sorti zovu i Mr. Sauvignon. Zadnjih godina posao sve više preuzimaju sinovi, već dokazani s nekim, vrlo zanimljivim vinskim postignućima.
Sattlerovi posjeduju neke od najboljih, “cru” vinograda u svom području. Ovo vino je njihov dobro poznati, prepoznatljiv i uvijek uspješan klasik, reprezent kraja i podruma.
Vino koje se nalazi na mnogobrojnim vinskim kartama ne samo Austrije već i putuje svijetom, u najbolje restorane širom svijeta.
Zanimljivost je da je vino zatvoreno staklenim čepom radi maksimalne zaštite i minimalnog utjecaja bilo kakvih stranih utjecaja u kontaktu s vinom a i radi zadržanja svježine i voćnosti važnih i karakterističnih za ovu sortu.
Kompleksno i mineralno. Na nosu dominira zrelo voće, kruške, naribana kora limuna i dašak crvenog ribiza. Dugo ostaje u ustima, prekrasna struktura. Posebno dobro pristaje uz jela od ribe, rižota i tjestenine.
