San Marzano je vrlo uspješna vinarija sa samog talijanskog juga koja u svom asortimanu ima brojne uspješnice i perjanice kao što su npr. Sessantanni, Anniversario 62, Collezione Cinquanta, “F”.
Južna regija Apulija smještena je na “potpetici talijanske čizme” i poznata je po izdašnim, bogatim, toplim vinima iz karakterističnih bijelih i crvenih sorti među kojima su zvijezde Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia nera (crna malvazija).
Saznajte više o San Marzanu: Link
Gran Trio Rosso je kombinacija najpoznatijih sorti ovog područja: malvasia nera, negroamaro i primitivo.
Vinorodno područje je krajolik oko San Marzana, na sjeveru Salenta, u blizini jonska obala. Tla su uglavnom sastavljena od gline, karakterizirana su značajnom prisutnošću vapnenca, crvenkasto-smeđe boje i vrlo male dubine. Ovdje smo u srcu području tzv. terra rossa (crveno tlo), s vrlo visokim temperaturama i vrlo malo oborina.
Miris je intenzivan i kompleksan, asocijacija na šljive, crveni džem, čokoladu i začine poput vanilije. Vino je intenzivno, bogato, sočno i meko s dugim završetkom. Ovo vino ide uz bogata predjela, crveno meso i divljač.
Dobro će prijati uz široku paletu jela uz koja se poseže za cr(ve)nim vinima a posebno uz crveno meso, jela s okusima bogatim okusima, meso s roštilja i zrele sireve.
