Old Pilot’s Gin, Barrel Aged Gin

Barrel Aged Gin je proslavljeni gin Old Pilots destilerije u nešto izmjenjenim omjerima te odlažan u novim hrastovim bačvama. I dalje se koristi 6 hrvatskih biljaka mediterana i kontinenta Hrvatske. Nakon destilacije gin odležava u nekoliko hrastovih bačvi različitih vrsta drveta, volumena te pripreme samih spremnika. Svaka bačva nije jednako paljenja/tostirana i svaka na svoj način pridonosi kompleksnosti krajnjeg proizvoda. Nos: NOS: slatka borovica, naranče, zrele marelice. Okus: blaga borovica za zaokruženom vanilijom i suhim voćem. Završetak: dugačak i ljutkast sa laganim dimom na kraju