Najnovije DOQ Priorat izdanje Rolland & Galarreta: Clos D´en Ferran 2018. nagrađeno je PLATINOM, jednom stepenicom više od zlata na vrhu piramide. Hvala Decanteru na ovim nevjerojatno dobrim vijestima za naš Rolland & Galarreta CLOS D`EN FERRAN PRIORAT 2018 koji je osvojio izvanrednu nagradu od 9️7️ bodova na prestižnoj dodjeli nagrada Decanter World Wine Awards 2022.
Ovih 62% Carinyena (Carignan) & 38% Garnacha dolazi sa 6 hektara zasađenih 2007. Hladna klima, sjeverna orijentacija, nadmorska visina između 500 i 650m. Ovu berbu karakterizira rano sazrijevanje grožđa i značajno smanjenje prosječnog prinosa.
Podneblje ove berbe ističe se zimskom stankom i početkom vegetacijskog ciklusa s obilnom iznadprosječnom količinom oborina. U Porreri je svjež i vjetrovit početak rujna bio od vitalne važnosti da se početak listopada dočeka u savršenim uvjetima zrenja i zdravlja, bez straha od moguće dehidracije bobica ili prevelike koncentracije šećera. Općenito, crna vina regije Priorat karakteriziraju se kao vrlo čista na nosu zahvaljujući dobrom zdravlju grožđa i s ispravnom ekstrakcijom polifenola zbog brzog – ali dobrog – fenolnog sazrijevanja.
Grožđe dolazi s parcele Clos d’en Ferran, koja se nalazi u blizini sela Porrera, s tlom bogatim škriljevcem, najstarijom stijenom u DOQ Prioratu (400 milijuna godina). Sadrži puno kvarca i oksida koji mu daju crvenkasto/žućkasti izgled.
Mješavina zasađenih sorti: CARINYENA (3,5 ha) & GARNACHA (1,5 ha); i miješane loze GARNACHA BLANCA. Selekcija grožđa počinje u vinogradu, a kasnije na selekcijskom stolu. Grožđu se potom odstrane peteljke bez cijeđenja. Grožđe se čuva u kontroliranim uvjetima, uz duge maceracije na niskim temperaturama u hrastovim bačvama s potopljenim čepom. Mošt se prirodno prepumpava gravitacijom kako bi se postigla najbolja ekstrakcija polifenola. Prešanje se provodi pneumatskim prešama i vertikalnom prešom, a malolaktična fermentacija zatim se odvija u bačvama od francuskog hrasta. Ovo vino je punjeno u boce bez filtracije.
Vino je odležalo ukupno 15 mjeseci u novom francuskom hrastu.
Rolland Galarreta
Dvije kulture i dva različita vinarska stila, ali sa zajedničkim ciljem, spojili su francuskog vinara i konzultanta Michela Rollanda i španjolskog vinskog vizionara Javiera Galarretu. Obojica vjeruju da Španjolska ima izvrstan terroir i opsežno znanje i iskustvo u proizvodnji vrhunskih vina sa stvarnom projekcijom na međunarodnim tržištima.
Kao jedan od najutjecajnijih vinara na svijetu, Michel Rolland je radio s vinogradarima u 13 zemalja i utjecao na mnoge aspekte francuske i globalne vinske industrije. Javier Galarreta primijenio je svoje znanje kako bi španjolska vina uvrstio među najveća. Tvrtka, koja je proširena 2001. kako bi originalnoj Rioji dodala širi izbor španjolskih vina, jedan je od vodećih izvoznika vina u Španjolskoj. Inovativni projekt: Francuska susreće Španjolsku.
Posjetite stranice: Link
