Oko područja Manduria nalazi se drevna rezidencija okružena starim grmljem vinograda Primitiva starijih od sedamdeset godina “zatvorenih” zidom. U Francuskoj su neki od najboljih vinograda zatvoreni zidovima; zapravo su u prošlosti cistercitski redovnici običavali odvajati – ili zatvarati – zidovima neke vinograde kada su, kušajući tlo, primijetili promjene u njegovom mineralnom sastavu. Grožđe koje dolazi iz tih “zatvorenih” vinograda – ili “Clos” na francuskom – imalo bi drugačije kvalitete i bilo bi maksimalni izraz tih tla. Preuzimajući tu tradiciju, Felice Mergé postaje promotor i izvršitelj „projekta zatvorenog vinograda“, naglašavajući to malo područje kroz proizvodnju novog vina: „Piano Chiuso“ Primitivo di Manduria Riserva, najbolji izraz teritorija.
Duboka i bistra rubin crvena s odsjajom granatnih nijansi uz veliku postojanost. Vrlo složeno na nosu sa senzacijama šumskog voća i trešnje “Griotte”, zatim ljubičice i paprati, crni papar i klinčići, na kraju grafit i kakao, sve uokvireno u jakom balzamičnom karkteru. Sjajno na nepcu, gdje se snaga i elegancija natječu za scenu, gdje svježina i sočnost daju fantastičnu pitkost, dok tanini nježno miluju nepce pripremajući ga za beskrajnu postojanost.
Manduria (Apulia) Grožđe 100% Primitivo di Manduria , Alkohol: 16,00% – Magnum pakiranje (1,50 L) – limitirano 12 kom!
2016 > 5 Grappoli Bibenda | 3 Bicchieri Gambero Rosso | 99 points Luca Maroni
