Napomena: zbog vrlo male proizvodnje i dostupnosti, ovo vino moguće je kupiti samo 1 bocu (nije moguće unijeti veću količinu pri kupnji).
Jedno od vrlo posebnih vina hr vinarstva. S punim razlogom. Vino kojeg se uvijek traži butelja više. Proizvodi se u ograničenoj količini.
Opis preuzet od vinara:
Santa Lucia Noir svojevrstan je “superistrian” proizveden od lokalne sorte teran te internacionalnih sorti merlot i cabernet sauvignon, što se pokazuje kao formula za uspjeh. Svo grožđe dolazi s položaja Santa Lucia, a berba je ručna. Boja je vina duboka i rubinski crvena, što je i očekivano kad se radi o blendu caberneta i terana. Na nosu intenzivna i moćna, s puno zrelosti crvenog i crnog bobičastog voća iz tople klime, ali nikako prezrelog ili ukuhanog. Začinjeno, s daškom prečenih zrna kave, drveta i sladića. Na nepcu suho s dobrim kiselinama, punoga tijela i užitne satenske tekstura, te obilatim i zrelim taninima. Intenzivno i moćno vino, mnogoslojno i posve ravnopravno s bordoškim blendovima. Vrlo znalački kreirano vino i profinjeno.
Selekcija najboljeg grožđa merlota, cabernet sauvignona i terana.maceracija 20 – 40 dana
Dozrijevanje: odležavanje 18 mjeseci u novim hrastovim barrique bačvama, dalje odležavanje 6 mjeseci u inoxu
Odležavanje u boci, prije puštanja u promet: 24 mjeseci
Bez imalo dvojbe sljubiti uz odrezak od crvenog mesa, divljač ili zrele tvrde sireve.
Vino je spremno za uživanje, ali će se kroz vrijeme još poboljšavati. Potencijal odležavanja je do 2032.
