Cuvee: Garnacha (grenache), Cariñena (carignan), Syrah & Merlot
Grožđe je ručno brano i zasebno fermentirano u malim bačvama 10 dana na temperaturama ispod 28 ºC, a zatim je zasebno odležalo u bačvama od francuskog hrasta 6 mjeseci i na kraju sljubljeno.
Ovo vino pokazuje postojane okuse kupine i trešnje te delikatne naglaske muškatnog oraščića i zvjezdastog anisa na nosu, elegantne i dobro integrirane tanine s notama sušenog timijana s dugotrajnom završetkom.
Grilled and roasted beef or venison, medium and long aged cheeses, meaty, full-bodied flavoured foods, game meats, ribs and hearty winter dishes, rices and pasta.
