Vrhunska, posebna Grappa jednog od najpoznatijih sjevernotalijanskih proizvođača. Destilerija se nalazi nedaleko slikovitog gradića Bassano del Grapa (preporučujemo posjet Poli Grappa muzeju kao i posjet samoj destileriji u obližnjem Chiavonu – uvrštena je u 10 najboljih svjetskih destilerija vrijednih posjete od strane vodiča Lonely Planet).
Sirovina za destilat: grožđe sorte Vespaiolo za glasovito vino Torcolato (10 proizvođača daje sirovinu ekskluzivno Jacopu Poliju). Punu priču o ovome pročitajte ovdje.
Metoda proizvodnje: zanatska destilacija, u malim serijama, s diskontinuiranim bakrom i dalje opremljenim parnim loncima
Posluživanje: na temperaturi od 10/15 °C u čaši u obliku tulipana
Mlada grapa, destilirana vodenom parom.
Mirisom podsjeća na pladanj s grožđicama, suhim šljivama, marelicama i suhim smokvama.
Ova izuzetna Grappa, ponos i perjanica destilerije Poli puni se u originalnu bocu, unikatno dizajniranu samo za ovaj vrhunski destilat. Svaka boca se izrađuje ručno u duhu stare, venecijanske tradicije izrade Murano stakla. Svaka boca dolazi u vlastitoj, kartonskoj kutiji.
Više na linku: Link
Alkohol: 40vol%
