Vrhunska, posebna Grappa jednog od najpoznatijih sjevernotalijanskih proizvođača. Destilerija se nalazi nedaleko slikovitog gradića Bassano del Grapa (preporučujemo posjet Poli Grappa muzeju kao i posjet samoj destileriji u obližnjem Chiavonu – uvrštena je u 10 najboljih svjetskih destilerija vrijednih posjete od strane vodiča Lonely Planet).
Cleopatra Oro je linija grappa dobivenih od vrlo svježe komine, a odlikuje se profinjenošću i mirisom koji se rijetko može naći u destilatu.
Kratki boravak u hrastovim bačvama zaokružuje strukturu.
“Topla i obavijajuća poput baršunaste jakne.” – tako proizvođač opisuje ovu Grappu.
Aroma podsjeća na svježe cijeđeno zrelo crveno grožđe i košaricu badema i oraha.
Sirovina: komina od grožđa za Amarone (tri karakteristične Amarone sorte)
Metoda proizvodnje: destilirano s inovativnom bain-marie (dvobojler) vakuum destilatorom Crysopea; strpljivo čuvano dugi niz godina u podzemnim podrumima destilerije Poli, u hrastovim bačvama.
Posluživanje: na temperaturi od 18/20 °C u čaši u obliku tulipana
Alkohol: 40vol%
