Stopostotna Istarska Malvazija je vino iznimne gustoće te prepoznatljive jantarne boje kristalnog odsjaja. Miris odiše zrelom voćnošću, a od aroma najviše se ističe miris zrelih marelica iza kojih u nijansama slijede dinja i breskva. Umjerenih je kiselina, zaokruženo i harmonično vino. Sjajno se sljubljuje uz predjela od povrća i tjestenine s umacima na bazi sira te vrhnja, rižotom s morskim plodovima, kao i uz kuhanu ili pečenu ribu i crveno meso.
Spontana fermentacija na kožicama bez dodatka enzima. Odvojena maceracija za svaki vinograd, 15-25 dana. Vlastiti kvasci.
U drvenim bačvama 9-12 mjeseci.
Temperatura serviranja: 12-14 C
