100% pinot noir (pinot crni)
Vinograd: orijentacija jugo-istočno, tlo glina-vapnenac, starost loza: 40 godina
Grožđe se bere ručno, sortira, izabire. Malolaktička fermentacija odvija se na tradicionalan način u novim hrastovim bačvama. Dozrijevano: 18 mjeseci.
Berba 2017: Zlatna medalja – Médaille d’or Concours Général Agricole de Paris
Temperatura posluživanja: 14/15 C
Osnovano na 17 ha, imanje Vincent Bachelet proizvodi 60% crnog pinota i 40% chardonnaya, koji uglavnom dolaze s Côte de Beaune s enklavom na Côte de Nuits. Ovo obiteljsko imanje proteže se na općine Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard i Gevrey-Chambertin.
