U 17. st. posjed je pripadao Comte de Rougement, koji ga je nazvao “Régis Mont”, što znači Kraljeva planina. Domaine de Régismont nalazi se između Poilhes i Nissan-Lez-Ensérune. Na području su brojne ruševine koje pokazuju rimsku prisutnosti na ovoj zemlji. Strastveni vinari četiri generacije od oca do sina, obitelj Paillet teži stalnom razvoju vinogradarstva, kako bi pružili sve izdašnija vina.
Bernard Paillet, trenutni vlasnik, studirao je u vinogradarstvo i enologiju u Carcassonneu i Montpellier, te ima bogato iskustvo u kombinaciji s priznatim tehničkim vještinama. Oni od 2009. koriste metode organskog uzgoja, a njihova vina imaju Ecocert certifikat.
Zaista lijepa duboka rubin boja. Nos izražava delikatne note začina i ljubičica. Aromatični aspekt na nepce upotpunjuje crno voće i sladić. Bez sulfita, Cuvée Émotion otkriva ugodno vino koje se lako pije.
Preporuka uz hladne nareske, odležane sireve, meso sa roštilja.
