NAPOMENA: Ovdje je moguća kupnja samo na kartone od po 6 boca a pri tome je cijena niža od redovne cijene. Proizvod je moguće kupiti i pojedinačno ali bez ovog popusta.
Od 2019. Domaine Brunely ima certifikat HVE Haute Valeur Environnementale III.
Naš pristup: zauzmite globalni pogled na cjelokupnu operaciju očuvanja bioraznolikosti i ekosustava.
Naša predanost: otkriti kvalitetu našeg terroira izraženu u našim vinima kroz finoću i čistoću voća (grožđa), dok proizvodimo u skladu s prirodom, za održivu i odgovornu poljoprivredu.
80% Grenache – 20% Mourvèdre
Stare loze stare između 50 i 80 godina s visoravni Garrigue, specifičnog terroira koji daje visoko koncentrirana vina. Dobra zrelost grožđa daje ovom cuvéeu intenzivnije arome. Grožđe se sortira ručno i potpuno mu se uklanjaju peteljke, a čuva se samo ono najbolje. Mošt fermentira na niskoj temperaturi 20 do 30 dana, uz nekoliko pumpanja kako bi se pospješio kontakt kožice i soka i maksimalan razvoj arome. Vino djelomično odležava u hrastovim bačvama i betonskim bačvama od 12 do 18 mjeseci, te se filtrira prije punjenja.
