Darroze je jadan od najvažnijih i najcjenjenijih proizvođača Armagnaca u jednom od tri Armagnac područja, glasovitom Bas-Armagnac. Darroze uživa izniman ugled širom svijeta i sinonim je za vrhunske Armagnace proizvedene “craft”, “artisan”, zanatskim načinom proizvodnje.
Svaka boca dolazi u vlastitoj, kartonskoj, poklon kutiji.
Moguće je zasebno kupiti Darroze drvenu, poklon kutiju.
Staren 50 godina u drvenim bačvama.
Ovo je vrijeme razboritosti. Ovisno o svježini i ravnoteži Armagnaca, na kraju 50 godina zrenja, ponekad je vrijeme da se prekine sazrijevanje u bačvi. Arome čokolade, kože, arome prženja, karakteristične su za ove, vrlo stare eaux de vie.
Poželjno ga je ostaviti ga nekog vrijeme u čaši kako bi prodisao nakon čega počinje dobivati na dodatnoj kompleksnosti.
