Sicilia DOC – Tenuta Presti e Pegni
Cru vinogradi, 40% Nero d’Avola, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.
Vinogradi na brdima na 300 m nadmorske visine, južna ekspozicija za Nero d’Avola, izloženost jugoistok za Merlot, ekspozicija jug/jugoistok za Cabernet Sauvignon, u gustoći 5000 trsova po hektaru i prinosu 50 hektolitara po hektaru. Prosječna starost trsova je 20 godina, ručna berba u prvih 10 dana rujna.
Vinifikacija: skidanje peteljki i fermentacija na kontroliranoj temperaturi od 28°- 30°C na 10/15 dana; malolaktična fermentacija u barrique i odležavanje 12 mjeseci, nakon čega slijedi daljnje odležavanje u boci.
Ovo je naš Super Sicilijanac. Snaga Nero d’Avola sorte susreće se sa zaokruženosti Merlota i Cabernet Sauvignona čini ovaj sicilijanski Bordeaux. Odležavanje u hrastovim bačvama čini Nero d’Avola zaokruženim i naglašava Merlot i Cabernet Sauvignon koji na glinastom tlu srednje teksture razvijaju svoje tipičnu kompleksnost, što rezultira vinom s dugim potencijalom odležavanja. Noà, kao i Noa, prvi čovjek koji je napravio vino.
Vintage 2019
93 pts, Robert Parker’s Wine Advocate
92pts, James Suckling
91 pts Wine Enthusiast
91 pts, Vinous
90 pts, Wine Spectator
95pts, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, Luca Maroni
90pts, Guida Oro I Vini di Veronelli 2023
Održivo vino. Cusumano ima certifikat SOStain i VIVA.
