Coronica, Malvazija Ottaviano

Vino Ottaviano predstavlja kontinuiranu obiteljsku tradiciju vinove loze na zahtjevnoj, ali istodobno i darežljivoj crvenoj zemlji. Ono predstavlja ne samo tradiciju već i kulturu vinifikacije iz kožice, koja se temelji na generacijskom znanju. Vino je to koje nastaje primjenom modernih tehnologija kojima je cilj spriječiti uporabu kemijskih sredstava. Vino Ottaviano postiže se fermentacijom za koju je zaslužan poseban kvasac izoliran isključivo iz vlastitih obiteljskih čokota, kvasac koji se u današnje vrijeme dobiva sofisticiranim mikrobiološkim tehnologijama. Naravno, Ottaviano nije samo iskustvo, znanje i tehnologija. Ono ponajprije predstavlja emocije kojima su protkane brojne uspomene, tradicije, kulture, i plemenitost koja iznova živi danas kao i tada, u aromama, tijelu i kompleksnosti tog vina. Ottaviano nam govori priču o istarskom vinogradu i ljudima koji su ga oduvijek, kao i danas, održavali svojom ljubavlju, mudrošću, upornošću i inovativnošću.
Zlatno žuta, blistava, svijetla boja. Intenzivno, intrigantno vino. Mirisi procvalih žutih cvjetova, zrelog bijelog i žutog voća, breskve, kruške, začina. Punog i harmoničnog okusa na suhoj bazi, ali dobre alkoholne i glicerinske slatkoće, aromatičnog i dugotrajnog okusa s prijatno gorkastim završetkom. Vino je za konzumaciju tijekom cijelog obroka, koje se može ciljano sljubiti s raznim predjelima, juhama, sirevima i bijelim mesom. Vino za trenutke kontemplacije, te za pozitivne i ugodne trenutke provedene u iskrenom društvu.