Jedna od slavnih perjanica ovog podruma, vino vrlo ograničene dostupnosti i posebnog statusa među poznavateljima.
Isključivo iz posebno izabranih grozdova koji dolaze s posebno plodinih položaja s niskim prinosom. Grožđe dominantno dolazi iz vinograda Mazzon, gdje je tlo glina/ilovača i vapnenac.
Ostatak grožđa dolazi iz Pinzano, vrućeg terroira uz Mazzon, te iz Cornaiano.
Ručno branje u malim košarama. Polagana maceracija 20 do 24 dana u čeličnim tankovima s gravitacijskim protokom. Malolaktika i dozrijevanje korz 12 mjeseci djelomično u velikom drvu (12hl) a djelomično u baricima. Dodatno dozrijevanje kroz 8 mjeseci u velikim bačvama (70hl) i još 8 mj. u boci prije puštanja u promet.
“A ruby-red colour with slight tones of grenadine and an intense and complex bouquet with notes of ripe fruit, cherry and maraschino. A soft and delicate taste with a good fruity tannic framework and persistence. An excellent table wine, perfect for serving with roast meats, game and spicy cheeses.”
Alkohol: obično 14,00vol%
DOC Alto Adige Saznajte više o Cantini Girlan: Link
Cantina Girlan jedna je od najvažnijiih, najpoznatijih i najnagrađivanijih vinarija Južnog Tirola. Proizvode unutar tipičnog kruga sortimenta ovog područja, uključujući i poznati i cijenjeni lagrain (posebno dopadljiv u cuveeu “Laurin” u kombinaciji s merlotom!). Vina s karakteristikama ovog kraja: svježina, sortna izražajnost, preciznost, čistoća, bilo da se radi o svježim vinima ili onima oplemenjenim odležavanjem u drvu. Iz berbe u berbu, visoke ocjene i nagrade za vina Cantine Girlan. Pogledajte u Linku.
