Grožđe za ovo vino potječe iz 3 odabrana vinograda unutar cru “Girlan” na 500 metara nadmorske visine. Vinogradi su orijentirani prema istoku odnosno zapadu i prostiru se na ukupnoj površini od 1,2 ha. Trsovi stari 20-25 godina rastu na siromašnim i šljunkovitim tlima, nastalim morenskim naslagama na podlozi vulkanske porfirne stijene.
Potpuno zrelo grožđe bere se ručno sredinom rujna u malim posudama. Nakon uklanjanja peteljki grožđe se gravitacijski puni u čelične spremnike za alkoholnu fermentaciju (25 dana). Nakon malolaktičke fermentacije vino odležava u barrique barrique 20 mjeseci. Na kraju, vino se čuva daljnjih 18 mjeseci u boci.
Intenzivno rubin crveno s aromama šumskog voća, višnje i izraženih herbalnih začina. Vino se predstavlja elegantno i raskošno u isto vrijeme. Složene je strukture s dobro razvijenim i sočnim taninima. Ovo vino prati glavna jela od crvenog mesa, pečenja i divljači. Savršeno pristaje i odležanim sirevima.
Neke od najvažnijih nagrada za berbu 2020: JAMES SUCKLING : BIBENDA : SEMINARIO VERONELLI : FALSTAFF : DOCTOR WINE :
Alkohol: 15 vol%
Saznajte više o Cantini Girlan: Link
Cantina Girlan jedna je od najvažnijiih, najpoznatijih i najnagrađivanijih vinarija Južnog Tirola. Proizvode unutar tipičnog kruga sortimenta ovog područja, uključujući i poznati i cijenjeni lagrain (posebno dopadljiv u cuveeu “Laurin” u kombinaciji s merlotom!). Vina s karakteristikama ovog kraja: svježina, sortna izražajnost, preciznost, čistoća, bilo da se radi o svježim vinima ili onima oplemenjenim odležavanjem u drvu. Iz berbe u berbu, visoke ocjene i nagrade za vina Cantine Girlan. Pogledajte u Linku.
