Grožđe se uzgaja u vinogradima Cornaiano na brežuljcima ponad doline, na nadmorskoj vinisi 450 do 500 m n/v.
Tlo je bogato mineralima kao rezultat sedimentacije koja datira još od Ledenog doba.
Sorta: pinot grigio – pinot sivi
Ručno branje u male posude, pažljivo prešanje, bistrenje mošta prirodnim taloženjem. Fermentacija u čeličnim tankovima, temperaturno kontroliranim. Dozrijevanje na talogu u čeličnim tankovima.
Ovo vino izraz je tipične prirode bijelih vina ovog područja. Svježe, mekano, delikatno u ustima.
Alkohol: obično 13,5%vol
Alto Adige DOC. Saznajte više o Cantini Girlan: Link
Gastro uparivanje: ugodno za apertivno pijuckanje te uz široku paletu jela uz koja se i inače poseže za suhim, bijelim vinima a posebno dobro uz jela sa šparogama, divljim ili uzgojenim, uz bijelu ribu i bijela mesa.predjela i lakša jela poput bijelih mesa, bijele ribe, školjaka, kozica, plodova mora, salata, bijelih rožota, tjestenina u bijelim umacima…
Cantina Girlan jedna je od najvažnijiih, najpoznatijih i najnagrađivanijih vinarija Južnog Tirola. Proizvode unutar tipičnog kruga sortimenta ovog područja, uključujući i poznati i cijenjeni lagrain (posebno dopadljiv u cuveeu “Laurin” u kombinaciji s merlotom!). Vina s karakteristikama ovog kraja: svježina, sortna izražajnost, preciznost, čistoća, bilo da se radi o svježim vinima ili onima oplemenjenim odležavanjem u drvu. Iz berbe u berbu, visoke ocjene i nagrade za vina Cantine Girlan. Pogledajte u Linku.
