Naša posebna preporuka: jako lijepa kombinacija za Južni Tirol tipičnog lagraina i internacionalnog merlota.
Grožđe dolazi djelomično iz brdskih, zračnim strujanjima dobro ventiliranih vinograda položaja Cornaiano na nadmorskoj visini 450 do 500 m.
Područje je poznato i cijenjeno po tlu bogatom mineralima kao rezultat sedimentacije još iz Ledenog doba. Dio grožđa dolazi iz vinograda u Bassa Atesina, s pjeskovitim, toplim, dubokim tipom tla.
Ova kombinacija grožđa odnosno vina s bitno razičitih tla baza je za ovo vino punog karaktera.
Ručno branje u male posude. Polagana fermentacija u čeličnim tankovima uz prirodnu gravitaciju.
Malolaktična fermentacija i daljnje dozrijevanje kroz 15 mjeseci djelomično u velikim drvenim bačvama, djelomično u baricima. Naposlijetku, prije puštanja u promet, dozrijevanje još 6 mjeseci u boci.
Mekano i baršunasto, harmonična kombinacija dvije bitno različite sorte, punog tijela. Osobito uz mesa s roštilja, crvena mesa, divljač i jače sireve.
Alkohol: obično 13,5vol%
Alto Adige DOC Saznajte više o Cantini Girlan: Link
Cantina Girlan jedna je od najvažnijiih, najpoznatijih i najnagrađivanijih vinarija Južnog Tirola. Proizvode unutar tipičnog kruga sortimenta ovog područja, uključujući i poznati i cijenjeni lagrain (posebno dopadljiv u cuveeu “Laurin” u kombinaciji s merlotom!). Vina s karakteristikama ovog kraja: svježina, sortna izražajnost, preciznost, čistoća, bilo da se radi o svježim vinima ili onima oplemenjenim odležavanjem u drvu. Iz berbe u berbu, visoke ocjene i nagrade za vina Cantine Girlan. Pogledajte u Linku.
