Tradicionalna proizvodnja likera Bailoni već generacijama oduševljava znalce i ljubitelje. Za izradu likera od marelice ručno ubrani, potpuno zreli plodovi bez koštica prešaju se u sok od marelice koji služi kao jedina aroma, okus i bojilo. Svježe ubrane marelice obrađuju se tako nježno da se ne samo aroma, već i mnogi vitamini očuvaju. Udio voća dvostruko je veći od zakonski propisanih 20%, što osigurava posebno intenzivnu voćnu notu. Osim toga, fini destilati marelice daju likeru nježnu notu.
Wachauer Gold liker od marelice puni se u tradicionalnu i nepogrešivu box bag bocu. Bailoni Wachau liker od marelice nosi zaštićenu oznaku izvornosti i smije se proizvoditi samo u regiji Wachau. Tradicionalno obiteljsko poduzeće Bailoni bavi se destilacijom u svom sjedištu u Krems-Steinu, direktno na Dunavu, od 1872. Ova duga tradicija i visoka kvaliteta čine liker od marelice Bailoni Wachau izvanrednim proizvodom koji odražava istinsko umijeće izrade regije.
Nagrade:
– Austrian Quality Seal
– GoldMedal, MondeSelection
– SilverMedal, “HighlyRecommended” Tastings.com, 2018
– Silver Medal, ADI Judging of Craft Spirits, 2019
– Best of Category, ADI Judging of Craft Spirits 2019
– SilverMedal, WSWA, 2019
Boja: Jantarno-zlatna.
Nos: Slatkast, voćni miris zrelih marelica.
Okus: slatko, voćno, sočno, nektar marelice, suhe marelice.
Završetak: dugotrajne, živahne, medene note.
Alkohol: 30vol%
