Izabrano grožđe. Spontana fermentacija. Bez dodavanja kvasaca. Bez aditiva. Bez filtracije – talog u boci je dobrodošao i planiran, željen, bistroća nije željena i tražena. Staro drvo/hrast. Macerirano 9 mjeseci. 9 mj na talogu (sur lie).
Preporuka vinara: ako želite, okrenite bocu nekoliko puta gore – dolje kako bi se talog raspršio tekućinom, za željeni i puni dojam kušanja i uživanja u vinu.
Fotografije su preuzete iz objava vinara.
