Marchese Antinori Montenisa Blanc de Blancs Brut Franciacorta pjenušavo je vino koje spaja vinarsko nasljeđe obitelji Antinori i iznimnu kvalitetu terroira regije Franciacorta. Ova prestižna linija pjenušaca, koja uključuje Cuvée Royale, Rosé i Blanc de Blancs, nastaje od pomno odabranih sorti chardonnaya, pinot noira i pinot bianca, stvarajući sklad između svježine, elegancije i kompleksnosti.
Imanje Montenisa smješteno je u blizini mjesta Calino, u srcu vinorodne regije Franciacorta, nedaleko od jezera Iseo. Vinogradi koji okružuju vilu obitelji Maggi postali su središte proizvodnje Marchese Antinori Franciacorta pjenušaca od 1999. godine.
Fermentacija se odvija u inox tankovima kako bi se sačuvala svježina i aromatična preciznost vina, dok druga fermentacija prema klasičnoj metodi prolazi u boci. Nakon toga, vino odležava na finom talogu 24 mjeseca prije degoržiranja, što mu omogućuje postizanje kremaste teksture i složenih aroma.
Vino je svijetložute boje, s finim, postojanim mjehurićima koji mu daju elegantan sjaj. Na nosu je izrazito mirisno, s voćnim i cvjetnim notama koje podsjećaju na jabuku i bijelu breskvu. Na nepcu je svježe i živahno, s besprijekorno uravnoteženim okusom i primjetnom elegancijom.
Marchese Antinori Montenisa Blanc de Blancs Brut Franciacorta idealan je kao aperitiv, a odlično se slaže i s ribljim jelima, laganim predjelima i hors d’oeuvresima. Njegova izražena svježina i finoća čine ga savršenim izborom i za uživanje nakon večere. Preporučena temperatura posluživanja je između 7 i 9 stupnjeva Celzija.
